トンガのマグロは

フィッシュマーケットに行って、マグロを買ってきました。

トンガの人もマグロは大好きで、オタイカ（生魚と生野菜とココナッツミルク：見た目は魚フルーツポンチ）という料理では生マグロを使います。

そしてトンガはマグロ食べ放題の国。

こちらご覧ください。１キロで23パアンガ（1150円）です。

トロとか赤身の概念もないので、どの部位でも同じ値段です。

そして一酸化炭素だか二酸化炭素だかを注入する技術もないので、自然にこのきれいなピンクみたいですね。

お寿司屋さんの対象には怒られそうな感じでなんとか切り分け、最後はちゃんとスプーンでそぎました。

4分の1は友達におすそわけ、4分の1は、漬けマグロにして今日と明日のご飯に（スプーンでそいだ部分はごま油と塩で頂きました）。骨のとこはアラ汁に。残った半分は冷凍します。

いやーマグロで腹いっぱいです。

最近帰国した隊員は「一生分のマグロ食べた」と言っていました。

ということでトンガは今日もマグロ天国です。

【参考：フィッシュマーケット】

場所：港のとこと

開店時間：平日朝から夕方、土曜日昼過ぎぐらいまで

魚、タコ、貝、海ブドウなどなどが買えます。

日本人の客だと「Sashimi?」と聞いてくれ、切りやすいブロック状を出してくれることも。